Giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Thị Hồng Hạnh
Họ và tên người dạy: Huỳnh Thanh Trọng
Lớp: 11CB10
Ngày soạn:25/03/2018
Ngày dạy: 27/03/2018 Tiết: 56

CHƯƠNG 8: DẪN XUẤT HALOGEN. ANCOL – PHENOL
BÀI 40: ANCOL: CẤU TẠO, DANH PHÁP, TÍNH CHẤT VẬT LÝ
Mục tiêu:
Kiến thức:
Học sinh biết:
Cấu tạo phân tử, tính chất vật lý của ancol.
Học sinh hiểu được:
Định nghĩa, phân loại, đồng phân, danh pháp, liên kết hidro của ancol.
Kỹ năng:
Gọi tên và viết CTCT từ tên gọi của ancol.
Viết được các đồng phân ancol .
Vận dụng liên kết hidro để giải thích tính chất vật lí của ancol. 
Tình cảm, thái độ:
Hăng say, tập trung trong giờ học.
Năng lực:
Năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học.
Năng lực giải quyết vấn đề.
Trọng tâm:
Đồng phân, danh pháp của ancol.
Chuẩn bị:
Giáo viên: giáo án, bảng 8.4 SGK, tranh ảnh mô hình phân tử nước và etanol.
Học sinh: ôn tập kiến thức bài dẫn xuất halogen, chuẩn bị bài mới ancol.
Phương pháp: vấn đáp, đàm thoại gợi mở, nêu vấn đề, diễn giảng.
Nội dung và tiến trình lên lớp:
Ổn định lớp: kiểm tra sỉ số (1 phút).

Dạy bài mới:
Các em có biết sản phẩm tạo thành từ các phản ứng trên gọi là gì không? Đó chính là ancol.
Vậy ancol là gì( Đặc điểm cấu tạo, cách gọi tên ra sao( Tính chất như thế nào( Chúng ta sẽ tìm hiểu bài 53. Ancol.
Thời gian
Nội dung
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS

(20 phút)

Định nghĩa, phân loại, đồng phân và danh pháp.
Định nghĩa:
Ancol là những hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm hydroxyl OH liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon no.
Công thức chung ancol no, đơn chức, mạch hở:
CnH2n+1OH(n ≥ 1)












Phân loại:
Ancol được phân loại theo:
Cấu tạo gốc hidrocacbon: ancol no, ancol không no, ancol thơm.
Số lượng nhóm hydroxyl: ancol đơn chức, ancol đa chức
Bậc ancol: bậc 1, bậc 2, bậc 3.
Ví dụ:
C2H5OH: ancol no, đơn chức, bậc 1.
CH2=CH(CH2OH:ancol không no, đơn chức, bậc 1.
C6H5CH2OH: ancol thơm, đơn chức, bậc 1.

Đồng phân và danh pháp:
Đồng phân:
Có 2 loại đồng phân :
Đồng phân mạch cacbon.
Đồng phân vị trí nhóm chức.
Ví dụ : Viết các đồng phân của C4H10O.











Danh pháp:
Tên thông thường:



Ví dụ:


Tên thay thế:





Ví dụ:


Butan-1-ol


Butan-2-ol

Etan-1,2-diol


Hoạt động 1: Định nghĩa, phân loại, đồng phân và danh pháp.
GV yêu cầu HS nhận xét về các công thức sản phẩm đã viết phương trình ở đầu bài:
Các công thức đó có gì giống nhau?
Các nhóm –OH liên kết với nguyên tử nào trong công thức? Sự liên kết như thế nào? Trực tiếp hay gián tiếp ?
GV : Vì các nguyên tử cacbon liên kết với nhau bằng liên kết đơn nên những nguyên tử cacbon này là những nguyên tử cacbon no. Nhóm –OH gọi là nhóm hydroxyl.
Từ đó, GV yêu cầu HS nêu định nghĩa ancol.

GV chỉ ra thành phần trong ancol gồm : gốc hidrocacbon và nhóm –OH.
GV yêu cầu HS cho biết ancol được phân loại như thế nào?
GV mô tả cấu tạo từng loại ancol, cho ví dụ xác định loại ancol.
GV lưu ý : Ngoài ra, ancol còn được phân loại theo bậc ancol.
GV nêu khái niệm bậc ancol. Sau đó, cho ví dụ xác định bậc ancol.



GV yêu cầu HS nhắc lại dẫn xuất halogen có những loại đồng phân nào ?
GV thông báo ancol cũng có 2 loại đồng phân :
Đồng phân mạch cacbon.
Đồng phân vị trí nhóm chức.
GV hướng dẫn HS viết đồng phân ancol :
Viết các đồng phân mạch cacbon.
Sau đó gắn nhóm (OH vào các nguyên tử C khác nhau trong mạch.
GV yêu cầu HS viết đồng phân của C4H10O.
GV cho ví dụ gọi tên ancol đa chức.