Ngày soạn: 15/02/2014
Ngày giảng: 25/03/2014
Tiết 56 Bài 40: ANCOL (Tiết 1)

I/ Mục tiêu
Kiến thức:
Học sinh biết :
+ Định nghĩa, phân loại ancol.
+ Công thức chung, đặc điểm cấu tạo phân tử, đồng phân, danh pháp.
+ Tính chất vật lý: nhiệt độ sôi, độ tan trong nước, liên kết hidro.
Kỹ năng:
Viết được CTCT các đồng phân ancol.
Đọc được tên khi biết CTCT của các ancol (1C – 5C).
Dự đoán được tính chất hóa học của một số ancol đơn chức cụ thể.
Vận dụng liên kết hidro giải thích tính chất vật lý của ancol.
Trọng tâm:
Đặc điểm cấu tạo của ancol.
Quan hệ giữa đặc điểm cấu tạo với tính chất vật lý (nhiệt độ sôi, tính tan).
Tình cảm, thái độ:
Bên cạnh những lợi ích đem lại còn biết sử dụng hợp lý ancol để tránh nguy hiểm, tự bảo vệ trước những tác hại của ancol.
II. Chuẩn bị:
Giáo viên:
Dụng cụ:
Máy tính, máy chiếu, các phiếu học tập.
Hình ảnh minh họa.
Bài soạn
Bài soạn power point.
Bài soạn word .
Học sinh:
Chuẩn bị bài ở nhà.
III. Phương pháp:
Diễn giảng, trực quan, phát vấn, bài tập nhóm.
IV. Tiến trình bài giảng:
Ổn định lớp
Kiểm tra sĩ số, ổn định trật tự (2p)
Bài mới:
Đặt vấn đề: GV chiếu lên màn hình một số hidrocacbon và ancol etylic. Yêu cầu HS nhận xét sự giống và khác nhau giữa các hidrocacbon và ancol. Từ đó kết luận: “Hợp chất này có một phần giống với hidrocacbon, tuy nhiên trong phân tử lại có thêm nguyên tử oxi trong nhóm
. Vậy đó là hợp chất gì, tên gọi và tính chất của nó như thế nào, cô trò chúng ta cùng nghiên cứu bài ancol.”
Giáo viên & Học sinh
Nội dung

HĐ 1: Định nghĩa
GV: chiếu lên màn hình CTCT thu gọn của một số ancol, yêu cầu HS nhận xét về sự giống và khác nhau của các HCHC trên. Chiếu hình ảnh liên quan. Yêu cầu Hs liên tưởng đến Ancol. Từ đó nêu ĐN ancol.
HS: Quan sát và nhận xét.
GV: ghi nhận phát biếu, bổ sung và nhấn mạnh: nhóm
liên kết trực tiếp với nguyên tử C no. Phát phiếu học tập cho HS. Yêu cầu HS hoàn thành và so sánh với màn hình.
HĐ 2: Phân loại
GV: Đưa ra CTTQ của ancol dạng
(Chiếu lên màn hình). Yêu cầu HS phân tích về thành phần phân tử của ancol (chứa gốc hidrocacbon và nhóm
). Từ đó định hướng các cách phân loại ancol.
HS: Quan sát, tư duy và kết luận.
GV: Cho HS viết các VD về một số loại ancol. Nhấn mạnh: CTTQ của dãy ancol no, đơn chức, mạch hở.
















GV: Giúp HS hình thành khái niệm bậc của ancol. Cho HS xác định trong các VD trên.
GV: Phát phiếu học tập số 02 cho HS. Yêu cầu HS hoàn thành và so sánh với kết quả trên màn hình.
HĐ 3: Đồng phân
GV: Đưa ra các VD. Đặt câu hỏi gợi mở: làm thế nào để có đồng phân mạch C? đồng phân vị trí nhóm chức?
Hãy viết CT đồng phân mạch C và đồng phân vị trí nhóm chức của các ancol có cùng CTPT:
. Sau đó đối chiếu với Sgk để tự đánh giá kết quả.
HS: lên bảng viết các đồng phân.




GV: Vậy ta gọi tên các ancol như thế nào?

HĐ 4: Danh pháp:
GV: Đưa ra VD tên thông thường của một số các ancol.
Cho HS làm một số VD đơn giản.




Đưa ra quy tắc gọi tên.
GV: Với một số ancol có nhiều đồng phân, việc gọi tên theo tên thông thường gặp khó khăn vì có các tên riêng (tert, sec, iso,…). Để đơn giản chúng ta tìm hiểu tên thay thế của các ancol theo danh pháp IUPAC.
GV: Đưa ra quy tắc. Lưu ý cách chọn mạch C và cách đánh số thứ tự mạch C. Làm mẫu một vài VD rồi cho HS tự gọi tên các đông phân của
ở VD trong mục 1.
HS: gọi tên các ancol và lên bảng chữa VD.



HĐ 5: Tính chất vật lý:
GV: Cho HS quan sát mẫu ancol etylic và yêu cầu HS rút ra nhận xét về tính chất vật lý của ancol etylic.
(Có thể tổ chức học tập theo