Ngày dạy:..............................
Tiết 1: giới thiệu nghề làm vườn
I. Mục tiêu
1. Kiến thức: Vai trò, định hướng phát triển và các nguyên tắc an toàn trong nghề làm vườn.
2. Kỹ năng: - Biết được vị trí, vai trò của nghề làm vườn và phương hướng phát triển của nghề làm vườn ở nước ta.
3. Thái độ: Xác định thái độ học tập đúng đắn, góp phần xác định nghề nghiệp tương lai.
II. Chuẩn bị:
- Giáo viên: Tìm hiểu tinh hình phát triển của nghề làm vườn tại địa phương, mục tiêu phương hướng phát triển của nghề làm vườn trong thời gian tới tại điạ phương.
- Học sinh: Đọc SGK, tìm hiểu tình hình phát triển nghề làm vườn tại địa phương, triển vọng của nghề trong tương lai.
III. Tổ chức dạy học:
1. Kiểm tra bài cũ: Không kiểm tra
2. Bài mới:
Hoạt động 1: Tìm hiểu vị trí của nghề làm vườn. (15`)
Hoạt động của thầy và trò
Nội dung

GV: Kinh tế vườn có vai trò như thế nào trong đời sống của người nông dân hiện nay?
HS: Đọc SGK, thảo luận và trả lời câu hỏi.
GV: Nhận xét phần trả lời của học sinh, kết luận vấn đề: Kinh tế vườn hiện nay có vai trò quan trọng trong đời sống nông dân, nó không những nâng cao thu nhập cho người dân mà còn góp phần vào viêc giải quyết vấn đề lao động cho nông thôn hiện nay. Cũng nhờ vào nghề làm vườn mà diện tích đất nông nghiệp đã được mở rộng đáng kể, phủ xanh đất trống đồi núi trọc, cải thiện điều kiện khí hậu...
1. Vườn bổ sung nguồn thực phẩm, lương thực: Cung cấp các loại rau quả tươi, ngoài ra còn cung cấp cá, thít -> góp phần cải thiện đời sống người dân.
2. Vườn tạo thêm việc làm, nâng cao thu nhập: Đưa tiến bộ khoa học kỹ thuật vào SX làm vườn -> yêu cầu người lao động phải có hiểu biết -> năng suất lao động tăng -> thu nhập tăng.
3. Nghề làm vườn là cách thích hợp nhất để đưa đất chưa sử dụngthành đất nông nghiệp: Nhờ có chích sách giao đất giao rừng về tay người dân -> cải tạo thành đất nông nghiệp.
4. Vườn tạo môi trường sống trong lành cho con người: Lọc bụi, khí CO2...


Hoạt động 2: Tìm hiểu tình hình phát triển nghề làm vườn của nước ta. (15`)

GV: Hiện nay, nghề làm vườn tại địa phương được phát triển như thế nào? Những thế mạnh và hạn chế của nghề làm vườn tại địa phương là gì?
HS: Thảo luận, đọc SGK và trả lời
GV: nhấn mạnh: Nghề làm vườn hiện nay còn gặp một số khó khăn: Khoa học kỹ thuật, kiến thức, giống, vốn, chính sách đãi ngộ...



GV: Để nghề làm vườn phát triển, trong những năm tiếp theo chúng ta cần phải làm những gì?
HS: Đọc SGK, thảo luận và trả lời.
GV: Đưa ra một số định hướng để tăng cường sự phát triển của nghề làm vườn trong những năm tiếp theo.
1. Tình hình nghề làm vườn hiện nay: Trong những năm gần đây đã được trí trọng phát triển, nhiều mô hình làm vườn được ra đời và có hiệu quả khá cao: "Vườn quả Bác Hồ", VAC, VACR ... Tuy nhiên, phát triển nghề vườn còn chưa mạnh, số vườn tạp còn nhiều, quy mô vườn còn hẹp, cơ sở vật chất kỹ thuật lac hậu, thiếu giống tốt... Nguyên nhân của vấn đề này la do người dân chua nhạy bén với kinh tế thị trường, thiếu vốn, chưa có chính sách khuyến khích phù hợp ...
2. Phương hướng của nghề làm vườn
- Đẩy mạnh cải tạo vườn tạp, xây dựng mô hình vườn phù hợp với điều kiện địa phương.
- Khích lệ phát triển kinh tế vườn đồi, trang trại, phủ xanh đất trống đồi trọc, mở các vùng kinh tế mới.
- Nghiên cứu các tiến bộ khoa học kỹ thuật áp dụng vào nghề làm vườn, tạo và nhân nhanh các giống tốt đưa vào sản xuất.
- Tăng cường sự hoạt động của Hội làm vườn cơ sở để trao đổi kinh nghiệm sản xuất, chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật, cây con giống mới.
- Ban hành hệ thống văn bản pháp quy, chính sách đãi ngộ phù hợp kích thích sự phát triển của nghề làm vườn.


Hoạt động 3: Tìm hiểu các biện pháp an toàn lao động, vệ sinh môi trường và vệ sinh an toàn thực phẩm. (11`)

GV: Để đảm bảo an toàn cho người, vật nuôi và giữ môi trườgn trong sach, trong quá trình sản xuất làm vườn cần chú ý những điều gì?
HS: Đọc SGK, thảo luận và trả lời.
GV: Nêu 1 số tác hại khi quá lạm dụng, sử dụng không hợp lý phân hoá học và thuốc hoá học vào sản xuất
1. Biện pháp bảo đảm an toàn lao động
- Cẩn thận, tránh đùa nghịch trong khi sử dụng công cụ lao động.
- Cần chuẩn bị đầy đủ mũ nón, áo mưa, nước uống ...
- Có găng tay, ủng, kính, khẩu trang .. khi tiếp xúc với hoá chất bảo vệ thực vật.
2. Biện pháp bảo vệ môi trường.
- Hạn chế sử dụng các loại phận hoá học.
- Hạn chế sử dụng thuốc hoá học bảo vệ thực vật.
3. Biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm
- Hạn chế sử dụng phân hoá học, thuốc hoá học.
- Khi sử dụng thuốc bảo vệ thực vât cần thực hiện đúng thời gian cách ly.


3. Củng cố (3`)
Giáo viên hệ thống lại kiến thức toàn bài
4. Dặn dò (1`)
- Tìm hiểu một số mô hình vườn đồi tại địa phương.
- Đọc trước bài mới










Chương 1: Thiết kế vườn
Ngày dạy:..............................
Tiết 2: THiết kế vườn và một số mô hình vườn
I. Mục tiêu
1. Kiến thức: Nắm được 1 số yêu cầu cơ bản và nội dung của việc thiết kế vườn; đặc điểm của một số mô hình vườn ở nước ta hiện nay.
2. Kỹ năng: - Biết được yêu cầu, nội dung của việc thiết kế vườn.
- Biết được một số mô hình vườn điển hình ở nước ta.
3. Thái độ: Có thái độ học tập nghiêm túc, đúng đắn để tiếp thu kiến thức khoa học phuc vụ cho lao động sản xuất.
II. Chuẩn bị:
- Giáo viên: Tìm hiểu 1 số mô hình vườn điển hình tại địa phương; vẽ các mô hình vườn lên bản giấy trong.
- Học sinh: Đọc SGK, tìm hiểu một số mô hình làm vườn có hiệu quả tại địa phương.
III. Tổ chức dạy học:
1. Kiểm tra bài cũ: Nêu các biện pháp bảo đảm an toàn lao động, vệ sinh môi trường trong nghề làm vườn?
2. Bài mới:
Hoạt động 1: Tìm hiểu việc thiết kế vườn. (15`)
Hoạt động của thầy và trò
Nội dung

GV: Em hiểu thế nào được gọi là công tác thiết kế vườn?
HS: Thảo luận SGK và trả lời.
GV: Để thiết kế được 1 vườn trồng hợp lý, mang lại hiệu quả cao trong nghề làm vườn thì việc thiết kế vườn cần đảm bảo những yêu cầu gì?
HS: Đọc SGK, thảo luận, liên hệ thực tế trả lời.



GV: Hướng dẫn học sinh cách thiết kế 1 khu vườn, chú ý khi thiết kế các khu vườn phảI mangtinh lôgíc, khoa học, hỗ trợ nhau trong quá trình sản xuất. Khi thiết kế các khu vườn cần căn cứ vào điều kiện cụ thể của địa phương, gia đình và đặc điểm cụ thể của khu vườn để bố trí cây trồng hợp lý, có hiệu quả.
1. Khái niệm: là việc làm của người làm vườn nhằm xây dựng vườn trên cơ sở điều tra thu thập các thông tin về tài nguyên, hoạt động sản xuất và các yếu tố kinh tế xã hội của địa phương.
2. Yêu cầu thiết kế vườn:
- Đảm bảo tính đa dạng trong vườn cây: Đảm bảo sự cân bằng sinh học
- Đảm bảo và tăng cường sự hoạt động của các vi sinh vật sống trong đất.
- Sản xuất trên một kiến trúc nhiều tầng: Nhằm tận dụng mọi điều kiện tự nhiên để nâng cao hiệu quả của vườn.
3. Nội dung:
a. Thiết kế tổng quát:
- Khu trung tâm: Nhà ở sinh hoạt
- Khu I: có vườn, kho, chuồng trại..
- Khu II: Trồng cây ăn quả
- Khu III: Sản xuất hàng hoá tiêu dùng
- Khu IV: Cây lấy gỗ, chắn gió
- Khu V: Tái sinh rừng tự nhiên
b. Thiết kế các khu vườn: Sau khi xác định vị trí các khu vườn, tuỳ theo mục đích sử dụng của từng khu mà thiết kế phù hợp







Hoạt động 2: Tìm hiểu một số mô hình vườn điển hình ở nước ta. (15`)

GV: Chia học sinh làm 4 nhóm (4 tổ), yêu cầu học sinh đọc SGK, thảo luận nhóm, tìm hiểu đặc điểm và mô hình thiết kế 1 số mô hình vườn điển hình ở nức ta:
Tổ 1: Tìm hiểu mô hình vườn khu vực đồng bằng Bắc bộ.
Tổ 2: Tìn hiểu mô hình vườn khu vực đồng bằng Nam bộ
Tổ 3: Tìm hiểu mô hình vườn khu vực trung du miền núi
Tổ 4: Tìm hiểu mô hình vương khu vực đồng bằng ven biển
HS: Làm việc theo nhóm và SGK, tìm hiểu nội dung theo yêu cầu của giáo viên, ghi các nội dung tìm hiểu được lên bảng phụ.
GV: Yêu cầu các nhóm treo bảng phụ phần nhóm mình tìm hiểu lên bảng, cử đại diện trả lời. Các nhóm khác bổ sung ý kiến.
HS: - Cử đại diện trình bầy phần thảo luận
- Các nhóm góp ý kiến
GV: Nhận xét phần làmviêc và kết quả của học sinh. Kết luận: Mô hình vườn điển hình của chúng ta hiện nay là mô hình VAC và VACR, tuy nhiên, ở mỗi địa phương khác nhau có điều kiệnkhác nhau nên có cách áp dụng khác nhau để đem lai hiệu quả kinh tế cao nhất.
1. Vườn sản xuất vùng đồng bằng Bắc bộ:
a. Đặc điểm:
- Đất hẹp -> cần tận dụng diện tích, bố trí hợp lý cây trồng.
- Mực nước ngầm thấp -> chống hạn
- Mùa hè náng nóng, mùa đông lạnh, khô.
b. Mô hình vườn: được bố trí liền kề với nhà ở, có vườn cây (xen ke 2 -3 loài), ao cá và chuồng nuôi gia súc, gia cầm.
2. Vườn sản xuất vùng đồng bằng Nam bộ:
a. Đặc điểm:
- Đất thấp, tầng canh tác mỏng, đất thường nhiễm mặn, phèn.
- Mục nước ngầm cao, dễ bị úng vào mùa mưa.
- Khí hậu chia 2 mùa: Mưa ngập úng, mùa khô nắng hặn.
b. Mô hình vườn: Chủ yếu theo mô hình VAC, lên luống trồng cây ăn quả, tạo mương nuôi thuỷ sản, c