Khoa học
Hỗn hợp
I .Mục tiêu:
- KT:
Hiểu được thế nào là hỗn hợp, đặc điểm của hỗn hợp, HS biết cách tách các chất ra khỏi hỗn hợp.
- KN: Nêu được thế nào là hỗn hợp và các đặc điểm của nĩ, biết cách tách các chất ra khỏi hỗn hợp.
II. Chuẩn bị: Theo nhóm (3 nhóm): Muối tinh, mì chính, chén nhỏ, thìa nhỏ, cát trắng, nứơc, phễu, giấy lọc, dầu ăn, nớc, gạo có lẫn sạn, giá vo gạo, chậu.
III. Các hoạt động dạy - học:
A. Kiểm tra sự chuẩn bị của hs:(3 phút)
B. Bài mới:
Phần 1 : Thực hành tạo một hỗn hợp gia vị và đặc điểm của hỗn hợp
1. Đưa ra tình huống xuất phát.
GV : ? Theo em, muối, mì chính, tiêu có vị như thế nào ? ( HS trả lời)
? Vậy khi ăn ổi, dứa, táo,...các em thường chấm với những gì ? ( HS trả lời)
GV : Các chất các em vừa nêu như xúp, muối ớt.. đều là hỗn hợp.
? Các em biết gì về hỗn hợp ?
2. Làm bộc lộ biểu tượng ban đầu của học sinh.
- GV yêu cầu học sinh ghi lại những hiểu biết ban đầu của mình vào vở ghi chép khoa học về hỗn hợp, sau đó thảo luận nhóm 4 để thống nhất ý kiến ghi vào bảng nhóm.(VD các suy nghĩ của học sinh : HH là các chất trộn lẫn lại với nhau ; HH có chất mặn ; HH có vị lợ ; HH có vị cay ; HH rất dễ tạo ; HH có thể ăn ,......
- Các nhóm dán bảng nhóm lên bảng lớp.
3. Đề xuất câu hỏi và pp tìm tòi.
Từ những suy đoán củ HS có trên bảng nhóm, GV tâp hợp thành các nhóm biểu tượng ban đầu rồi hướng dẫn HS so sánh sự giống nhau và khác nhau của các ý kiến ban đầu, sau đó giúp các em đề xuất các câu hỏi liên quan đến nội dung kiến thức tìm hiểu về hỗn hợp,cách tạo ra hỗn hợp và các đặc điểm của hỗn hợp.( ví dụ câu hỏi như : Hỗn hợp là gì ?: Cĩ phải HH cĩ vị mặn khơng ? ; Cĩ phải HH cĩ vị cay khơng ?......).
GV tổng hợp câu hỏi của học sinh để đưa ra câu hỏi phù hợp nội dung tìm hiểu về hỗn hợp và đặc điểm của nĩ và ghi câu hỏi lên bảng :
Hỗn hợp là gì ?
Làm thế nào để tạo ra hỗn hợp ?
Hỗn hợp cĩ đặc điểm gì ?
GV Tổ chức cho học sinh thảo luận, đề xuât phương án tìm tịi để trả lời các câu hỏi trên.
4. Thực hiện phương án tìm tịi.
HS viết câu và dự đốn vào vở khoa học trước khi làm thí nghiệm
Câu hỏi
Dự đốn
Cách tiến hành
Kết luận

- HH là gì ?
- Làm thế nào tạo ra HH ?
- HHcĩ đ/điểm gì?
HH là sự trộn lẫn các chất.
Tạo ra HH là trộn các chất lại với nhau.
- Cĩ vị của các chất tạo ra nĩ




HS đề xuất các phương án giáo viên gợi ý để để HS làm các thí nghiệm sau trộn muối, tiêu xay nhỏ, mì chính lại với nhau. Các nhĩm cĩ thể trộn các chất khác.
Giáo viên yêu cầu HS diền các thơng tin vào mẫu :
Tên và đặc điểm các chất tạo ra HH
Tên HH và đặc điểm của HH

Muối tinh


Mì chính


ớt


5. Kết luận kiến thức
HS làm thí nghiệm và ghi kết quả của thí nghiệm
Câu hỏi
Dự đốn
Cách tiến hành
Kết luận

- HH là gì ?

- Làm thế nào tạo ra HH ?
- HHcĩ đ/điểm gì?
-HH là sự trộn lẫn các chất.

-Tạo ra HH là trộn các chất lại với nhau.
- Cĩ vị của các chất tạo ra nĩ
Làm thí nghiệm


HH là sự trộn lẫn 2 hay nhiều chất lị với nhau.
Tạo ra HH là trộn ít nhất 2 chất lại với nhau.
Trong HH mỗi chất giữ nguyên tính chất của nĩ.

Các nhóm báo cáo kết quả sau khi làm thí nghiệm.
GV hướng dẫn HS so sánh với suy nghĩ ban đầu ở bước 2 để khắc sâu kiến thức.
Phần 2 : Thực hành tách các chất ra khỏi hỗn hợp.
1. Đưa ra tình huống xuất phát.
GV đưa 1 li đựng HH nước và cát trắng và hỏi : Đây là gì ? ( HS trả lời