GIÁO ÁN THỰC TẬP SƯ PHẠM (NĂM III)
NĂM HỌC 2017-2018

Ngày soạn: 10/03/2017
Ngày dạy: 19/03/2015
Tuần: 29 –Tiết: 57
Lớp dạy: 9A6
Giáo sinh: Nguyễn Thị Ngọc Linh
Khoa: Tự nhiên (Lý-hoá-Sinh)
GV hướng dẫn: Hoàng Nam
GV hướng dẫn môn Hóa: Nguyễn Tấn HùngTiết 57.Bài 45:AXIT AXETIC

I.MỤC TIÊU:
1.Kiến thức:
Sau khi học xong bài này, học sinh nắm được:
-Công thức phân tử, cấu tạo phân tử, đặc điểm cấu tạo của axit axetic
-Tính chất vật lý: trạng thái, màu sắc, mùi vị, tính tan
-Tính chất hóa học: Axit axetic là một axit yếu, có tính chất của một axit, tác dụng với rượu etylic
-Phản ứng este hóa
-Ứng dụng: Làm nguyên liệu trong công nghiệp, sản xuất giấm ăn
-Phương pháp điều chế bằng cách lên men rượu etylic loãng.
2.Kỹ năng:
Rèn cho học sinh các kỹ năng:
-Quan sát mẫu vật, quan sát mô hình, thí nghiệm.
-Viết phương trình hóa học
-Phân biệt được axit axetic với rượu etylic và các chất lỏng khác.
3.Thái độ:
-Tính cẩn thận, trung thực khi tiếp xúc với hóa chất và nghiêm túc trong giờ học.
-Học sinh yêu thích môn học, hứng thú tìm hiểu về axit axetic trong cuộc sống hằng ngày.
II. CHUẨN BỊ:
1.Chuẩn bị của giáo viên:
-Giáo án, máy chiếu, máy tính
-Mô hình phân tử
-Dụng cụ: ống nghiệm, giá ống nghiệm, đèn cồn, giá sắt, kẹp gỗ, diêm
-Hóa chất:Axit axetic, dd phenolphtalein, quỳ tím,Na, NaOH, CuO, Na2CO3, C2H5OH, H2SO4(Đ)
2.Chuẩn bị của học sinh:
-Học bài cũ và xem lại bài tính chất hóa học của axit ở HKI
-Chuẩn bị bài mới.
III. PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC
-Phương pháp vấn đáp – đàm thoại
-Phương pháp trực quan
-Phương pháp tổ chức hoạt động theo nhóm và hoạt động cá nhân
IV. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC
GV TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG
HOẠT ĐỘNG CỦA HS và NỘI DUNG

Hoạt động khởi động

Hoạt động 1: Đặt vấn đề (5p)
- Như chúng ta đã biết giấm ăn là nguyên liệu quen thuộc trong đời sống hằng ngày. Khi lên men dung dịch rượu etylic loãng người ta thu được giấm ăn, đó chính là dung dịch axit axetic. Axit axetic là một axit hữu cơ, vậy nó có công thức cấu tạo, tính chất giống và khác như thế nào với axit vô cơ, thì cô trò ta cùng tìm hiểu bài học hôm nay.





Tiết 57. Bài 45:AXIT AXETIC
CTPT: C2H4O2
PTK: 60

Hoạt động hình thành kiến thức

Hoạt động 2:Tìm hiểu tính chất vật lý phân tử axit axetic (5p)
? Các em quan sát lọ đựng dd axit axetic và cho cô biết trạng thái, màu sắc như thế nào? Các em đã từng ăn giấm ăn rồi vậy hãy cho biết vị của axit axetic.
? Cô sẽ cho một ít axit axetic vào cốc đựng nước các em hãy quan sát và nhận xét?
- GV mời HS khác có ý kiến
- GV kết luận


Chuyển ý: để biết được tính chất hóa học của axit axetic trước hết các em phải biết cấu tạo phân tử. Chúng ta cùng sang phần II
I.Tính chất vật lý:

- HS quan sát và nhận xét
(Hs trả lời:
Trạng thái là chất lỏng, không màu, vị chua

(Hs trả lời:
Axit axetic tan vô hạn trong nước
-HS ghi bài
-Nội dung ghi bài
-Axit axetic là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước.

Hoạt động 3:Tìm hiểu cấu tạo phân tử axit axetic (8p)
? Dựa vào công thức phân tử C2H4O2 một bạn lắp ráp mô hình công thức cấu tạo axit axetix dạng lỏng?
-GV cho HS quan sát mô hình phân tử axit axetic dạng đặc và lỏng
? Như giới thiệu từ đầu CTPT của axit axetic là C2H4O2 và quan sát trên mô hình em hãy viết CTCT?



? Đặc điểm của CTPT axit axetic?
- GV kết luận: Chính nhóm –COOH này gây ra tính axit trong phân tử. Và giống như rượu etylic nguyên tử H trong nhóm –COOH rất linh động nên dễ tham gia phản ứng hóa học vàH trong nhóm -COOH cũng giống như H trong axit vô cơ.
? Ở HKI chúng ta đã học những axit nào