GIÁO ÁN CHUYÊN ĐỀ CỤM
CHỦ ĐỀ: THỰC VẬT
HOẠT ĐỘNG:GIÁO DỤC KỸ NĂNG SỐNG
Đề tài: Bé tập làm sinh tố trái cây
Độ tuổi: 4-5 tuổi
Giáo viên : Lê Thị Hồng Phượng
1. Mục đích yêu cầu
+ Kiến thức:
-Trẻ biết tên một số loại quả, biết các nguyên liệu làm sinh tố trái cây: Trái cây cắt
nhỏ, sữa đặc, nước cốt dừa, dừa khô, ly, muỗng. Biết tự tay làm sinh tố trái cây.
- Biết lợi ích của sinh tố trái cây đối với sức khỏe con người.
+ Kỹ năng:
- Rèn cho trẻ kỹ năng tự phục vụ.
- Rèn sự chú ý, ghi nhớ, khéo léo của đôi bàn tay khi sử dụng muỗng, nĩa để lấy
nguyên liệu bỏ vào ly, tạo thành 1 ly sinh tố trái cây
+ Thái độ:
-Trẻ mạnh dạn, tự tin, hào hứng tham gia vào hoạt động. Trẻ thích ăn các món làm
từ trái cây.
- Giáo dục trẻ gắp trái cây, lấy sữa, sử dụng dao… cẩn thận không làm rơi ra ngoài.
2. Chuẩn bị:
+ Cô:
- Slide, nhạc trình diễn thời trang, một số bài hát .
- Video hướng dẫn làm sinh tố trái cây.
- Các hộp đựng nguyên liệu làm sinh tố trái cây: thanh long, chuối, bơ, đu đủ, xoài,
táo,mít,sữa đặc, nức cốt dừa, dừa khô, đá.
+Trẻ:
- Các vật dụng: dao, rổ, khay,ly, nĩa, thìa,bao tay, khăn lau tay...
- Các hộp đựng nguyên liệu làm sinh tố trái cây: thanh long, chuối, bơ, đu đủ, xoài,
táo,mít,dưa hấu.
- Trang phục thời trang trái cây, tạp dề, mủ đủ cho trẻ.
3. Tiến trình hoạt động
3.1 Hoạt động 1: Mở đầu
- Chào mừng các con cùng đến với màng trình diễn thời trang “ Người mẫu trái
cây” đến từ lớp Nhỡ 1..
- Những người mẫu trái cây hôm nay thật xinh đẹp, chúng ta cùng cho một tràn
pháo tay để cảm ơn và khích lệ những người mẫu đã mang đến cho chúng ta một
tiết mục thời trang rất hay.
- Cô hỏi trẻ trong màng trình diễn vừa rồi xuất hiện những người mẫu trái cây nào?

- Vừa rồi chúng ta đã xem tiết mục thời trang với rất nhiều trái cây như táo, cam,
dâu tây, chuối, xoài. Thế các con đã được ăn các loại trái cây này chưa?
- Ngoài những loại trái cây này con còn ăn những loại trái cây nào nữa?
- Các con có biết ăn trái cây có tác dụng gì đối với chúng ta?
- Cô tóm ý giáo dục trẻ: Đúng rồi đấy các con, xung quanh chúng ta có rất nhiều
loại trái cây như: Cam, táo, xoài, chuối,bơ, đu đủ, thanh long, mít..Ăn nhiều trái
cây da dẻ sẽ hồng hào và khỏe mạnh chính vì thế chúng mình phải ăn trái cây mỗi
ngày nhé các con .
3.2 Hoạt động 2: Trọng tâm
- Các con ơi, hằng ngày chúng mình đã được thưởng thức trực tiếp trái cây rất
ngon miệng . Nhưng nếu các loại trái cây đó chúng ta đem xay, ép, kết hợp với
nhiều cách chế biến khác thì cũng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Để hiểu thêm
đều đó cô mời các con cùng xem đoạn video sau.
- Cho trẻ xem video về một số loại trái cây và video về quá trình xay, ép, làm sinh
tố trái cây
- Vừa rồi các con đã xem đoạn video trình chiếu về nhiều cách chế biến trái cây.
Bạn nào có thể kể cho cô nghe họ đã chế biến các loại trái cây bằng những cách
nào.
- Cô tóm ý, video đã trình chiếu về các loại trái cây được xay, ép.Và còn làm sinh
tố kết hợp nhiều loại trái cây thật ngon đấy các con.
- Bây giờ cả lớp chúng ta có muốn tự tay làm ly sinh tố với nhiều loại trái cây như
này không?
- Cô giới thiệu các nguyên vật liệu, trái cây đã cắt sẵn và chưa cắt sẵn.
- Cô hướng dẫn trẻ cách làm sinh tố trái cây:
+ Để làm được sinh tố trái cây cô đã chuẩn bị các loại trái cây, rửa sạch, gọt bỏ vỏ
và cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cô nhận thấy các con đã lớn rồi, có thể sử dụng dao để
cắt trái cây nên có một số loại quả cô chưa cắt từng miếng nhỏ .Nếu có thể cắt con
hãy thật khéo léo cầm dao cẩn thận để cắt chuối và táo cho vào ly của mình.
+ Hướng dẫn lần 1:
+ Bước 1: Cô cầm ly bằng tay trái, tay phải cô cầm nĩa lấy mỗi loại trái cây ở mỗi
hộp một ít theo ý thích của mình, bỏ vào ly ( Trái cây đã được cô thái sẵn bỏ vào
hộp). Cô mang bao tay, cầm dao thật cẩn thận cắt một ít táo, chuối cho vào ly.
+ Bước 2: Dùng muỗng lấy 1 muỗng sữa đặc, 1 muỗng nuớc cốt dừa, 1 muỗng dừa
khô cho vào ly.
+ Bước 3: Dùng thìa( muỗng) trộn đều và thưởng thức (Để thưởng thức ngon hơn
các con có thể cho thêm một ít đá, các con nhớ không cho nhiều sẽ dễ bị viêm
họng nhé)
- Các con nhìn xem trên tay cô đã có một ly gì đây nào?

- Cho cả lớp đồng thanh: Sinh tố trái cây.
- Cô khen trẻ.
- Để làm được 1 ly sinh tố trái cây thì cần những nguyên liệu nào?
- Có đủ nguyên vật liệu này con sẽ làm ly sinh tố trái cây như thế nào?
- Với những đôi tay khéo léo của các con cô mong rằng sẽ có những ly sinh tố trái
cây thật bắt mắt, hấp dẫn và thơm ngon để thưởng thức sau tiết học ngày hôm nay.
+ Để các con ghi nhớ kỹ hơn, làm được ly sinh tố thơm và ngon hơn cô mời các
con cùng chú ý xem cách hướng dẫn một lần nữa.
+ Hướng dẫn lần 2:
- Cho trẻ xem video cô làm sinh tố trái cây .
- Cô hỏi trẻ đã sẵn sàng để làm cho mình ly sinh tố thật thơm ngon và hấp dẫn
chưa?
=> Giáo dục trẻ gắp trái cây, lấy sữa… cẩn thận không làm rơi ra ngoài.
* Bé thực hiện: Bé cùng trổ tài
- Cô chuẩn bị cho trẻ đầy đủ đồ dùng, dụng cụ, nguyên vật liệu.
- Cô cho trẻ đeo tạp dề cho nhau.
- Cho trẻ về thực hiện.
- Cô bao quát, chú ý quan sát, nhắc nhở những trẻ yếu về cách làm, sử dụng dao
cẩn thận.
- Sau khi trẻ thực hiện xong. Cô tập trung trẻ, cả lớp chúng mình vừa làm xong
món ăn gì trông bắt mắt và hấp dẫn thế các con?
- Cô nhận xét, khen trẻ.
- Cô giới thiệu chương trình sinh nhật của lớp, trẻ cùng cô kê bàn ghế trang trí bàn
tiệc và tổ chức sinh nhật bạn với những ly sinh tố trái cây đã làm.
- Qua bài học hôm nay các con đã biết cách làm món sinh tố trái cây này chưa?
- Vậy thì khi về nhà các con nhớ trổ tài làm món sinh tố trái cây này cho bố mẹ
thưởng thức với nhé!
3.3 Hoạt động 3: kết thúc
- Cả lớp hát và vận động bài “Chúc mừng sinh nhật” và kết thúc hoạt động. Trẻ
thưởng thức món sinh tố trái cây.
***********