Khoa học
HỖN HỢP
( PP BÀN TAY NẶN BỘT )
I. MỤC TIÊU:
- Học sinh làm thí nghiệm để biết cách:
- Tạo ra một hỗn hợp.
- Tách các chất trong hỗn hợp.
II. ĐỒ DÙNG:
- Học sinh: + Muối tinh, mì chính, hạt tiêu bột, chén nhỏ, thìa nhỏ.
- Giáo viên: + Một đĩa muối ớt, một đĩa gạo có lẫn sạn, một cốc nước vẩn đục.
+ Hỗn hợp chứa chất rắn không bị hoà tan trong nước (cát trắng, nước), phễu, giấy lọc, bông thấm nước.
+ Hỗn hợp chứa chất lỏng không hoà tan vào nhau ( dầu ăn, nước), cốc đựng nước, thìa.
+ Gạo có lẫn sạn, rá vo gạo, chậu nước.
+ Giáo án điện tử
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:


Nội dung
Hoạt động dạy học
Hoạt động học

HĐ1: Tình huống xuất phát.
 Cho HS quan sát một đĩa muối ớt, một đĩa gạo có lẫn sạn, một cốc nước vẩn đục.
- Các em hãy ghi những hiểu biết, suy nghĩ ban đầu của mình vào vở cá nhân
- HS nêu hiểu biết ban đầu vào vở cá nhân.
- Thảo luận, gắn tờ thảo luận lên bảng.
- HS trình bày ý kiến theo nhóm.

HĐ2: Đề xuất câu hỏi.
- Ý kiến của 4 nhóm có gì chung?



- Vậy em có những thắc mắc gì về một hỗn hợp?
- GV tập hợp các câu hỏi phù hợp với nội dung kiến thức của bài.
+ Một hỗn hợp phải có ít nhất mấy chất?
+ Một hỗn hợp được tạo ra bằng cách nào??
+ Các chất có trong hỗn hợp có giữ nguyên được tính chất ban đầu của nó không?
+ Khi để lâu, các chất trong hỗn hợp có bị hòa tan vào nhau không?
+ Có thế tách các chất trong hỗn hợp riêng ra thành từng chất không?
+ Làm thế nào để tách các chất có trong hỗn hợp?
+ Khi tách riêng ra rồi, tính chất của các chất có bị thay đổi không?
+........
- Các thắc mắc của các em được cô tổng hợp thành 2 nội dung sau:
+ Làm thế nào để tạo ra được một hỗn hợp
+ Cách tách các chất có trong hỗn hợp.
Và đây cũng chính là mục tiêu của bài học hôm nay “ Hỗn hợp”
- HS so sánh sự giống và khác nhau của các nhóm từ đó học sinh đề xuất các câu hỏi liên quan đến nội dung kiến thức.

-HS đưa câu hỏi thắc mắc


























- HS nhắc lại đầu bài

HĐ3: Đề xuất các phương án giải quyết.
- Để tìm hiểu hai câu hỏi lớn trong bài các em hãy đề xuất các phương án giải quyết.






- GV định hướng cho HS lựa chọn phương án làm thí nghiệm
- GV yêu cầu HS đề xuất cách làm thí nghiệm.


Để tiến hành thí nghiệm, các em lấy đồ dùng: Muối tinh, mì chính, hạt tiêu bột, chén nhỏ, thìa nhỏ để tạo ra một hỗn hợp gia vị
- HS thảo luận đề xuất các phương án:
+ Quan sát một số hỗn hợp trong thực tế.
+ Quan sát tranh.
+ Đọc tài liệu.
+ Xem trên truyền hình
+ Làm thí nghiệm.
+..........


+Tạo ra một hỗn hợp gia vị gồm muối tinh, mì chính và hạt tiêu bột. (Công thức pha do từng nhóm quyết định.)



HĐ4: Tiến hành thí nghiệm.
*GV yêu cầu các nhóm tiến hành thí nghiệm, quan sát sản phẩm tạo thành, nếm và ghi kết quả ra giấy .




- GV tập hợp câu hỏi thắc mắc của các nhóm.
+ Tại sao gia vị của nhóm em có màu nhạt hơn?
+ Tại sao gia vị lại có vị mặn, ngọt lợ, cay?
+ Tại sao gia vị của nhóm em nhạt hơn?
+ Nếu các chất không được trộn đều thì có được một gia vị không?
+ Một hỗn hợp cần có ít nhất mấy chất?
.............
- Ý kiến chung các nhóm:
+ Muốn tạo ra hỗn hợp, ít nhất phải có hai chất trở lên và các chất đó phải được trộn lẫn với nhau.
+ Trong hỗn hợp, mỗi chất vẫn giữ nguyên tính chất của nó.

*Yêu cầu HS tiến hành thí nghiệm 2: Ttách các chất có trong hỗn hợp
GV đưa ra một số hỗn hợp và đồ dùng: + Hỗn hợp