Chào mừng quý vị đến với Thư viện Giáo án điện tử.

Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tư liệu của Thư viện về máy tính của mình.
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay ô bên phải.

bài 26.thực hành: tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt

(Tài liệu chưa được thẩm định)
Nguồn:
Người gửi: Đỗ Thị Thu Tâm
Ngày gửi: 21h:22' 28-08-2009
Dung lượng: 56.5 KB
Số lượt tải: 769
Số lượt thích: 0 người
THỰC HÀNH
TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG
CỦA ENZIM TRONG NƯỚC BỌT
Tiết 27
I TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM :
2ml tinh bột
2ml tinh bột
2ml tinh bột
2ml tinh bột
A
B
C
D
2ml nước lã
2ml nước bọt
2ml nước bọt và đun sôi
2ml nước bọt vài giọt HCl
Bước 1:
A
B
C
D
Nhiệt độ 370
Bước 2:
Kết quả thí nghiệm về hoạt động của enzim trong nước bọt (bước 2)
A
B
C
D
A: Nước lã không có men biến đổi tinh bột
A
B
C
D
B: Nước bọt có enzim biến đổi tinh bột
D: pH thấp enzim không hoạt động
C: Nước bọt đun sôi làm biến tính enzim
A
B
C
D
Bước 3:
A1
B1
C1
D1
A2
B2
C2
D2
Vài giọt Iốt
Vài giọt Iốt
Vài giọt Iốt
Vài giọt Iốt
Dung dịch
Strôme
Dung dịch
Strôme
Dung dịch
Strôme
Dung dịch
Strôme
Đun sôi
Đun sôi
Đun sôi
Đun sôi
A1
B1
C1
D1
A2
B2
C2
D2
KIỂM TRA KẾT QUẢ THÍ NGHIỆM:(bước 3)
Nước lã không có enzim biến dổi tinh bột thành đường
Nước bọt có enzim biến đổi tinh bột thành đường
Enzim nước bọt đun sôi mất hoạt tính không biến đổi tinh bột thành đường
Enzim nước bọt không hoạt động ở pH axit. Tinh bột không biến đổi thành đường
II. BÀI THU HOẠCH :
A. Kiến thức
1.Enzim trong nước bọt có tên là gì ?
2. Enzim trong nước bọt có tác dụng gì với tinh bột ?
3. Enzim trong nước bọt hoạt động tốt nhất trong điều kiện pH và nhiệt độ nào ?
B. Kỹ năng:
1. Trình bày lại các bước trong thí nghiệm, xác định vai trò và điều kiện hoạt động của enzim trong nước bọt
2. So sánh kết quả giữa những ống nghiệm nào cho phép ta khẳng định enzim trong nước bọt có tác dụng biến đổi tinh bột thành đường ?
3. So sánh kết quả giữa những ống nghiệm nào cho phép ta nhận xét về một vài đặc điểm của enzim trong nước bọt ?
VỀ NHÀ:
Hoàn thành bài thu hoạch vào phiếu thực hành
Chuẩn bị : tiêu hóa ở dạ dày
- Tìm hiểu cấu tạo dạ dày, quá trình biến đổi thức ăn trong dạ dày,nội dung bảng 27 SGK/88
No_avatar
xin hoi: tai sao em tai ve , giai nen ma trong do khong co gi ca?
No_avatarf
cam on ban da giup toiCười
No_avatarf
sau em tai ve giai nen khong duoc, em rat thich tiet nay em muon tai ve lam tai leu  thi em phai lam sao
No_avatar

sao ko co tra loi cau hoi phan ky nang luon zay?

 

 
Gửi ý kiến

↓ CHÚ Ý: Bài giảng này được nén lại dưới dạng ZIP và có thể chứa nhiều file. Hệ thống chỉ hiển thị 1 file trong số đó, đề nghị các thầy cô KIỂM TRA KỸ TRƯỚC KHI NHẬN XÉT  ↓

print